目覚めたら雪景色でした
こんばんは 冬型の気圧配置が続き強い寒波の影響で 朝方熊本市でも雪が降って積もっていました 目覚めたら雪景色でした 2月はじめにも雪が降りましたが今日が一番積もっていました 近所の公園です 公園の芝生が真っ白な雪に覆われ […]
マイナス3℃の朝に学んだ！クレソン農家が見た植物の知恵と生命力
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暦の上では春めいてきたはずなのに、現実は厳しい寒さが続いてるってんだから、世の中ってやつはなかなか思い通りにはいかないもんだねぇ。
今朝も畑は霜で真っ白、車の温度計はマイナス3℃ときたもんだ。こんな寒さじゃクレソンも震え上がってるんじゃないかと思ったんだけど、ところがどっこい、なかなかどうして、たくましく生き延びてるんだ。
その証拠に、前日に収穫したクレソンを手に取ってみると、いつもより軽いんだ。でも、水につけて洗ってみると、あら不思議、シャキシャキとみずみずしいクレソンに早変わり。どうやらクレソンときたら、寒さに耐えるために、自ら水分を絞り出すって寸法らしい。水の中で育ってるくせに、やるもんだねぇ。植物の知恵には、ほんと感心するよ。
2月22日は『猫の日』ฅˆ•ﻌ•ˆฅ♡
こんにちは 寒波の影響で今朝はとても寒かったです…(>_<) 最低気温はマイナス3度で車にも霜が降りていました 寒さをこらえて山の上の仕事場でクレソンの出荷準備をしていました 水でクレソンを洗うことが一番こたえます […]
3連休は大寒波が到来するようです
こんばんは 気がつくと日が暮れていました…(;^_^A 今日も朝はとても寒かったですが、日中は晴れて過ごしやすかったです 昼間に見上げた空 この時は雲が多かったですが、その後に晴れました 3連休は大寒波が到来するようです […]
気温の変化にまいってしまいそうです(・_・;)
こんばんは 天気予報を見ていると 冬型の気圧配置が続いて寒気の影響で雪のニュースをよく目にしています 熊本市は、最低気温が氷点下のことが時折りありますが 日中は10前後の気温が続いています 今朝も美しい朝陽がのぼっていま […]
【簡単レシピ】春の香りを食卓へ！クレソン農家直伝 シラスクレソンご飯
いやはや、暦の上では春でも、まだまだ寒さが身に染みる今日この頃。それでも畑のクレソンときたら、まるで春を待ちわびてるかのように、眩しい緑色で元気いっぱいだ。
去年の秋には、カモの大群に襲われてさんざんな目に遭ったんだ。朝起きて畑を見に行くと、昨日まであったクレソンが跡形もなく消えてるんだから、そりゃあもうガックリきたね。
でもね、そんな苦難を乗り越えて育ったクレソンで作る「シラスクレソンご飯」が、また格別なんだ。クレソンの茎とシラスを醤油とみりんで混ぜて、熱々のご飯にドーン！ 薬味に生の葉っぱを散らせば、春の香りが口いっぱいに広がるって寸法さ。ぜひ一度、七花ファームのクレソンを試してみておくれ！
