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「ねぎ」の記事一覧
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ネギ類の状況とフィトケミカルなアリシンについて
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ねぎ続々発芽中 季節が進んで気温がさがってきて ねぎ類の発芽や成長が順調です。 小ねぎは畑でペーパーポットで発芽しています 小ねぎは直播での栽培も、 ペーパーポットでの育苗も順調に発芽しています。 やったね! タマネ […]
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KUMAMOTOねぎ ~七花ファーム~
こんばんは 熊本は朝晩の気温が涼しくなり そして 明日からしばらくは日中の気温もさがるようなので過ごしやすくなります 嬉しいな(*^-^*)♬ 仕事のため山の上に向かっていると 絵にかいたような空 見つけました👀✨ 意識 […]
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チャイブの特性と栽培のススメ
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こねぎとチーズのサンド あると便利な小ねぎ。 最近はサンドイッチにも使っています。 トーストしたパンに、マヨとチーズと小ねぎのシンプルなサンドですが、 これはこれで美味しい(*’▽’) 調べてみる […]
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ねぎとぎょうざの相性が良いのか、ねぎとぎょうざの皮の相性が良いのか、
ここ数年来、自作ぎょうざの目標は「浅草 与ろゐ屋」のニンニクをつかわないぎょうざ、
なので、ぎょうざにニンニクを使わないのが当たり前になってきています。
そしてここまでぎょうざを自作して気づいたのは、ひき肉に下味をしっかりつけるのがぎょうざづくりのコツということ。
暑いので、料理にかける時間を減らしたいと考えた結果、
ひき肉とねぎと調味料だけでいいじゃないか!
という結論に至りました。
ねぎだけでも結構香りと刺激があるので十分美味しいぎょうざになります。
ねぎとぎょうざの皮の相性が良いのか、
調べてみると、その他にも
①ぎょうざの餡がねぎ+ツナ缶
②ぎょうざの餡がねぎ単品
というレシピもありました。
今度やってみよー
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気象病と自律神経と食材
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天気痛 天気が悪いと頭痛やダルさを感じます。 いわゆる”気象病”や”天気痛”と言われるものかなー? 年々天候不良の時に感じる頭痛やダルさがひどくなっていっているようで心配なヒロアキです。 今日のブログでは天気痛・気象病と […]