「農業」の記事一覧
紅葉の仕組みとクレソンのアントシアニン
今日もクレソン収穫中 クレソンがワサワサと生えてきています。 食べごろでお届けできるように絶賛収穫中です。 今日は大きな川ガニも発見しました。 秋ですね。 熊本城のイチョウも色づきはじめる頃 まだまだ日中が暑いので忘れて […]
今日から立冬。暦の上では冬なのに…わたしは代かきをしています
今朝のクレソン 徐々に日の出が遅くなってきています。 11月なのに暑い日々が続いていますが、 総長は気温も下がって、水温よりも気温がさがることも珍しくありません。 写真でもかすかに写っていますが、気温と水温の差によって朝 […]
クレソンの花は食べれるのか?
今日のクレソン畑 今日もクレソン収穫中。 日に日にサイズが大きくなっていて、 クレソンの成長にニコニコしているヒロアキです。 季節外れのクレソンの花 収穫中にクレソンの花を見つけました。 クレソンの花の時期は春なんですが […]
クレソンが襲われました…
ダシの効いたスープとの相性バッチリ! KUMAMOTOクレソンも育ってきています。 今週からクレソンの収穫量も増えてきています。 食卓にクレソンがのぼる機会も増えてきて、 改めてクレソン美味しいなーと実感しているヒロアキ […]