七花ファームダイアリー

~食で健康を 心に栄養を~

「野菜」の記事一覧

ツツジが咲いたら夏が来る!でもクレソンは…

熊本では椿が咲き、もうすぐツツジの季節。花のリレーで夏が近づいてくるね! でも、夏になるとクレソン栽培はちょいと難しくなるんだ。なんせ、暑いからね! そこで、夏でも美味しいクレソンを届けようと、九州山地の高地で栽培準備中。 田植えの時期も間近にせまっていることもあり、 日帰り弾丸ツアーで水のチェックとクレソン栽培の準備に行ってきたよ。 久住の水は今年も最高にクール!夏もクレソン、届けられるように頑張るぞ!

できるときにできることを

こんにちは 今日は朝から雨予報でしたが、少し太陽が見えていました 畑から帰ってきた時に見上げた空 雲の縁が太陽の光に照らされていました 今日は一日、晴れたり曇ったり、雨が降ったり風が吹いたりと忙しい空が続いていました パ […]

ロングコロナと自律神経を整えるクレソン料理

昨夜の雨が明けると涼しい晴れの日になり、寒気の影響で体調を崩しやすい春を実感しています。特にコロナ感染後、頭痛や息苦しさが続く「ロングコロナ」の症状があることに悩まされています。WHOによる定義によれば、これらの後遺症は新型コロナウイルスの症状として説明できないもので、長期間持続することがあります。水分補給や自律神経を整えるために、旬の野菜であるクレソンを積極的に取り入れ、健康に配慮したいと思っています。

来週は夏日予想も?

こんにちは 今日もいいお天気でした 太陽からまっすぐに伸びる光が眩しかったです 朝はまだ寒くて防寒をしていたら 収穫途中で暑くなってしまいました(;^_^A 季節は確実に変わってきていますね 先日、「少しづつ気温が上がっ […]