「農業」の記事一覧
花盛りを迎えたクレソンはこうなる
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開花期へと足を踏み入れたようだ 4月と思えないような陽気となった今日でした。 気温が高くなったからか、 夜が短くなってきたからか、 クレソン畑も花をつけたクレソンが増えてきました。 4月も中旬になってくるとクレソンも開花 […]
イースターと言えば、スコッチエッグとクレソン
今日のクレソン 4月に入り、春を通り過ぎて初夏も通り過ぎて、 梅雨のような日々が続いています。 雨続きで思うように農作業も進まずにヤキモキしていますが、 田んぼやクレソンの準備として、井出掘りをしたりもしています。 田ん […]
「クレソン」 と 「セリ」
こんにちは 最近、天気がくずれることが多くて 空を見ると どんよりとした曇り空 一面雲に覆われた空が広がっていました さっき、ぱらぱらと雨が降っていました☂ 明日も雨が降るようなので雨の降り方を見ながら仕事を進めます 今 […]
味わい深い郷土料理：クレソンの白和えレシピ大公開
春クレソン収穫しています。 調整終えて、袋に詰める前に洗って水けを切っているクレソンです。 春はクレソンの旬ですね。 開花期を前に成長が加速しています。 今日はクレソンを使った郷土料理を紹介します 川高菜の白あえ 今日は […]
