虫刺されの個人差と免疫反応
今日のクレソン クレソン、今日も少し収穫しました。 今日は曇りがちで水温も上がらなかったのでクレソンも元気に茂っていました。 気になるのは、畑によって成長具合がちがいます。 土の厚さ？ 水温？ 春から収穫しているところは […]
「雑記」の記事一覧
気象病と自律神経と食材
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天気痛 天気が悪いと頭痛やダルさを感じます。 いわゆる”気象病”や”天気痛”と言われるものかなー？ 年々天候不良の時に感じる頭痛やダルさがひどくなっていっているようで心配なヒロアキです。 今日のブログでは天気痛・気象病と […]
ミシシッピ文化訪問記
雨が多い今日この頃 思ったよりも雨が多い7月です。 天気予報では、来週7月18日から24日の週も曇りや雨が多い1週間となるそうです。 雨が多くとも、稲は元気に育っているようです。 田植えから半月弱経って稲も大きくなってき […]
オレガノの特徴と料理の仕方
戻り梅雨 台風4号が去って以降、湿度も気温も高い日々が続いています。 まるで梅雨に戻ったような天気になっています。 天気予報でも「戻り梅雨」という表現をされていますね。 今シーズンは早い時期から太平洋高気圧が勢力を広げ、 […]
カレーを作りたくて、トウガラシを調べた件
とうがらし スパイスカレーを作りたいなー と思っております。 作り方は先日のブログに書いたとおり、必要なスパイスは4種類。 ターメリック クミン コリアンダー カイエンペッパー（とうがらし） さらにさらに、ショウガとニン […]
ウニクレソンでクレソンを主役に！
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クレソン整備中 6月に新芽だったクレソンが徐々に育ってきています。 ここ数週間、クレソンの注文が増えているので テレビにでもクレソンがとりあげられているのかな？ と調べてみると、「ウニクレソン」という料理を見つけました。 […]
