梅を漬けたあとは

こんにちは

昨日から雨が降っていましたが

今は雨もあがり明るい空が見えています

明日からは真夏日に近いくらいの気温になりそうです

気温の変化は身体の負担になるので

暑さ対策や水分補給をして身体を守っていこうと思います

今日はこのお話しです

梅を漬けたあとは

先日ブログに書きました

梅を漬けたあとは…

毎日、梅と塩が混ざるように外側から混ぜながら様子をみています

一週間経つと浸透圧で梅から水分がでてきて

梅が浸るくらいとなっています

そして

いい梅の香りに包まれます

ここでのポイントは、梅全部が梅酢にしっかりと漬かるようにします

カビ予防です

今のところ順調に経過しています

そしてこちらは

梅シロップ

もともと氷砂糖で作っていましたが

お店で見当たらなかったので

以前、梅シロップを上白糖で作ったことを思い出して

今年も上白糖で作ってみました

漬けて五日目

梅から水分がでて少しずつ梅が漬かるようになってきました

調べていると

底の方の砂糖が溶けにくいことがあると把握したので

気をつけてみていきます

梅干しも梅シロップもできあがるのが楽しみです♬

自然の恵みに感謝♡

これからもしっかりと管理していきまーす(*^-^*)

今日は「梅を漬けたあとは」のお話しでした

おしまい

本日も最後までお付き合いくださり、ありがとうございました(人˘︶˘).。.:*♡

では(^0^)/