こんにちは。
先日、人間ドックに行ったときランチをいただきました。
でも
胃がん検診でバリウムを飲んだため
食欲がなく食べたかったランチを食べることができませんでした💦
残念( ﾉД`)……
食べたかったランチにはコーンの冷製スープがついていました。
いいなあ～
と思ったことを覚えています…
昨日ふと
「作ってみよう!!」と思いました
私は冷製スープが食べたいし
暑い毎日が続いているから、きっとひろあきさんも喜んでくれるはず‼
はじめてだけど、できるかな?
わくわく♬
じゃがいもの冷製スープ 作ってみました(*´▽｀*)
突然思いついたので、手もとにあった材料で作りました。
純粋なじゃがいもと玉ねぎのスープです。
コンソメがなかったので
乾燥しいたけで出汁をとって和風スープにしました
Nice idea(*^-^*)✨
じゃがいもと玉ねぎをさいころ状に切って
ハンドプロセッサーで刻みます
私は動くものを見るのが好きなので
だんだんと形が変わっていくのが楽しかったです♬
その後、お鍋に移し替えて出汁とお水を加えて
沸騰しないようにそっと煮ます
だんだんとスープらしくなってきたぞ
いいぞ、いいぞ♬
じゃがいもの冷製スープ ～ドライパクチーを添えて～
できあがり(*´▽｀*)
スープにドライパクチー合うだろうなーって思っていたら
なんと
絶品✨
ひろあきさんから、「野菜のえぐみもないし美味しい!!ドライパクチーが合うね」
とコメントをもらいました。
やったー＼(*´▽｀*)／♬
念願の冷製スープをいただくことができて幸せ♡
次回は、牛乳やバター、コンソメを使ってヴィシソワーズを作ることを決めたユカリでした‼
ドライパクチーが映えますね✨
裏ごしをせず、野菜をそのままいただきました‼
野菜に感謝✨
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よろしくお願いいたします(^_-)-☆
そのころ たまちゃんは
ベッドの端に座って
鋭い目つきで何かを狙っていましたฅ^•ﻌ•^ฅ♡
凛々しい(´艸｀*)♡
本日も最後までお付き合いくださり、ありがとうございました(人˘︶˘).。.:*♡
暑い夏、冷製スープおすすめです(*´▽｀*)☆
では(^0^)/
「笑う門には福来る～Fortune come to laugh～」♬
