著者：ひろあき

春めくクレソン畑

花咲くクレソン畑 4月も上旬も終わり、中旬の頃となってきました。桜も葉桜になり、菜の花やツツジが満開の花を咲かせているのを道すがら目にするようになりました。ツツジの花が咲きだす頃は、クレソンの花がたくさん出始める時期 […]

今日のクレソン 4月に入り、春を通り過ぎて初夏も通り過ぎて、梅雨のような日々が続いています。雨続きで思うように農作業も進まずにヤキモキしていますが、田んぼやクレソンの準備として、井出掘りをしたりもしています。田ん […]

春クレソン収穫しています。調整終えて、袋に詰める前に洗って水けを切っているクレソンです。春はクレソンの旬ですね。開花期を前に成長が加速しています。今日はクレソンを使った郷土料理を紹介します川高菜の白あえ今日は […]

春の成長期真っただ中 4月に入って暖かさがましています。日中は夏日を軽く越えて上着はいらないほどの陽気です。山の上から街を見下ろすと、黄砂で遠く阿蘇の山々が霞んでいます。クレソンの成長適温は20℃前後。ここ最近 […]

春本番昨日までの週末は、桜が咲き乱れてきれいでした。実家の庭では椿もたくさん咲いていましたし、道沿いでも桃など花盛りの今日この頃です。穏やかな春の陽気を通り越して、初夏の日差しが降りそそぐ日中だったり、菜種梅雨 […]

クレソンの根っこは食べれるの？春の水面でクレソンが成長しています。立派な白い根っこがたくさん生えてきていて、クレソンの生命力を感じる写真がとれました。そういえば、先日問い合わせがありました。「クレソンの根っこ付 […]

桜の開花宣言道すがら、いたるところで桜の花が咲き誇っています。熊本でも、桜の開花宣言が一昨日の3月26日にようやく発表されたそうです。以前は、熊本の桜の開花は高知県と全国最速を競い合っていましたが、標本木が変わ […]

ゆるーく勉強？しています最近細々と中国語の勉強らしきものをしております。勉強らしきものと表現したのは、傍から見ると勉強というにはクエスチョンマークが付くような方法だからです。やっているのは、中国語のドラマを日本語 […]

クレソン収穫つづいています。少し肌寒い早朝の時間帯が3月下旬でも続いています。早朝でも6時くらいからうっすらと明るくなり始め、 6時半にはお日さまが上がっている時期になってきました。夕方も18時30分くらいまで明る […]

朝霧かすむクレソン畑花冷えの続く今日この頃、早朝の収穫開始時は、朝霧がかかっているクレソン畑です。先日収穫が終わったクレソン畑の区画は、あっという間に次のクレソンの芽が生えてきています。クレソンの成長力は目を見張 […]