おはようございます
今日はこのお話しです
先日、ブログで紹介させていただいた
バターナッツかぼちゃ
キュアリングも終わり、どんなお料理でいただこうかな…とレシピを調べていたところ
グラタンの写真に目がとまりました👀
バターナッツかぼちゃでグラタン♬
実は私、グラタンを作ったことがありませんが
頭の中でバターナッツかぼちゃのグラタンを作るイメージができたので
今回、チャレンジしてみました
バターナッツかぼちゃでグラタンを作るにあたって一番心惹かれたところは
かぼちゃの皮を器にするところ
皮を器にできるって、おもしろい‼と思いました
オーブンレンジに入るように
バターナッツかぼちゃの下の丸い部分を器にすることにしました
種を除いた後、柔らかくなるまでレンジで加熱して実をスプーンでとりました
皮を破くことなく、器を作ることができました(*^-^*)
具材は家にあったものを使いました
みじん切りにしたニンニクを炒めて、ひき肉と細かく切ったなすびを焼いたあと
先ほどのかぼちゃを潰して混ぜて、小麦粉と牛乳でホワイトソース風にしました
かぼちゃの器に具材をたっぷり入れて、とろけるチーズをかけて
オーブンで焼きました
チーズに焦げ目がついてクレソンを飾ったら
バターナッツかぼちゃのグラタンできあがり
バターナッツかぼちゃの上の細い部分は薄い輪切りにして、塩こしょうをかけてソテーにしました
具材たっぷりでこぼれ落ちそうでしたが
ぺろりと食べてしまいました
なにより、ひろあきさんがとても喜んでくれたことが嬉しかったです(*´▽｀*)
今が旬のバターナッツかぼちゃを楽しむことができて、嬉しかったです♡
自然の恵みに感謝(*^人^*)
今日は「バターナッツかぼちゃでグラタン♬」のお話しでした
おしまい
本日も最後までお付き合いくださり、ありがとうございました(人˘︶˘).。.:*♡
では(^0^)/
「笑う門には福来る～Fortune come to laugh～」♬
