高原クレソンの小さな芽
こんにちは 日中は夏日が増えて少しづつ暑くなってきましたが 最低気温は二桁の気温となり過ごしやすくなりました 世間はゴールデンウィークで比較的天気がいいようなのでよかったなと思います お出かけされるかたはお気を付けくださ […]
「クレソン」の記事一覧
大分県久住のクレソン畑
こんばんは 今日は小雨から曇り空で 気温は20度あったのですが肌寒く感じました 数日前は真夏日目前の気温で暑く、昨日今日は天気がくずれて寒い… 気温の変化は身体に堪えます( ﾉД`)… 今日はこのお話しです 大分県久住の […]
ツツジが咲いたら夏が来る！でもクレソンは…
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熊本では椿が咲き、もうすぐツツジの季節。花のリレーで夏が近づいてくるね！
でも、夏になるとクレソン栽培はちょいと難しくなるんだ。なんせ、暑いからね！
そこで、夏でも美味しいクレソンを届けようと、九州山地の高地で栽培準備中。
田植えの時期も間近にせまっていることもあり、
日帰り弾丸ツアーで水のチェックとクレソン栽培の準備に行ってきたよ。
久住の水は今年も最高にクール！夏もクレソン、届けられるように頑張るぞ！
ロングコロナと自律神経を整えるクレソン料理
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昨夜の雨が明けると涼しい晴れの日になり、寒気の影響で体調を崩しやすい春を実感しています。特にコロナ感染後、頭痛や息苦しさが続く「ロングコロナ」の症状があることに悩まされています。WHOによる定義によれば、これらの後遺症は新型コロナウイルスの症状として説明できないもので、長期間持続することがあります。水分補給や自律神経を整えるために、旬の野菜であるクレソンを積極的に取り入れ、健康に配慮したいと思っています。
