「雑記」の記事一覧

クレソンの花は食べれるのか？

今日のクレソン畑今日もクレソン収穫中。日に日にサイズが大きくなっていて、クレソンの成長にニコニコしているヒロアキです。季節外れのクレソンの花収穫中にクレソンの花を見つけました。クレソンの花の時期は春なんですが […]

ダシの効いたスープとの相性バッチリ！ KUMAMOTOクレソンも育ってきています。今週からクレソンの収穫量も増えてきています。食卓にクレソンがのぼる機会も増えてきて、改めてクレソン美味しいなーと実感しているヒロアキ […]

今朝のクレソンの様子は、本日のクレソンの様子。どうしても水の流れが良い手前のクレソンの成長が早いです。奥のクレソンとほぼ同時期に定植していますが、手前のクレソンはより大きく水面から高く成長しています。 1ヶ月で大 […]

クレソン成長中先月9月下旬に定植したクレソンが育ってきました。とくにここ数日の成長が劇的でちょっとびっくりしています。朝晩涼しくなって、長袖が手放せない時期になってきたので、クレソンも喜んでいるようです。睡眠に […]

秋めく今日この頃「秋の日はつるべおとし」の言葉の通り、最近は日暮れが早くなってきました。ちょっと前までは18時30分くらいに日が沈んで暗くなり出していたのに、最近では18時あたりで日没となっています。一日があっ […]

熊本のクレソンも成長中現在収穫しているのは大分県の久住産クレソンですが、熊本クレソンもすくすく成長を続けています。徐々に強い日差しが差すことも減ってきて、クレソンも成長が進んできています。 10月が涼しいのか、9 […]

今年は月餅でお月見シリーズ、最終回ここ数日、ドハマりしている月餅。しっかり丁寧に作ってある月餅も食べたい！と、熊本市中心部の老舗中華料理店”紅蘭亭”の月餅も食べてみました。あんこではなく、ナッツやイチジク主体の餡 […]

定植したクレソンは無事に根付いたようです熊本クレソンの定植を先日おこないました。日中の気温はまだまだ30℃を越えていて、猫のたまちゃんなどは、 9月下旬とは言えども強い日差しを受けて、夏と変わらず溶けているほどの […]

茎もしっかりしてきたクレソン最近のクレソン、九州山地の標高の高いところで栽培しているクレソンは茎もしっかりしてきて元気に育っています。小さなクレソンは辛味が強くてさっぱりしますが、ある程度成長したクレソンは味わいが […]

高原クレソン元気です！熊本のクレソンの準備や稲刈りの準備をしながらも、九州山地の久住でのクレソンの収穫も行っています。 ”暑さ寒さも彼岸まで”のお彼岸を過ぎたら、山の上のクレソンはとても元気になっています。熊本市は […]