最近のクレソン
まだ冷え込む日もありますが、
春を感じる陽ざしも増えてきた今日この頃です。
クレソンの成長が目に見えて変わってきました。
春を告げるクレソンの時期になってきました。
澄んだ水の中で、クレソンが生き生きと育っています。
最近は気温も上がり、クレソンの成長も目に見えて早くなってきました。
水面を覆うように広がる緑の葉は、見ているだけで心が癒されます。
春のクレソンは特に柔らかくてみずみずしいのが特徴。
私はサラダにして、その爽やかな風味を味わうのが大好きです。
ピリッとした辛味がアクセントになって、食欲をそそります。
揚げ物と一緒に食べても、クレソンのさわやかな辛味が油っぽさをとってくれて罪悪感が薄れます。
2月に定植したクレソンのその後
さて、2月2日に定植したクレソンについて続報です。
寒波に負けずに成長していますよー。
まずこちらの写真は2月2日に定植したころのクレソン。
それから2月6日あたりをピークに寒波が来たりしました。
暖かくなったり、とても寒くなったりしましたが、
順調に根付いたようです。
こちらが最近の様子です。
今月定植したクレソンも、
これから暖かくなっていくにつれて、ますます成長を見せてくれそうです。
まとめ（生成AIによる）
おやおや、まだ風は冷たいけれど、春の足音が聞こえてくるような陽気になってきたねぇ。畑のクレソンも、ようやく春の訪れを告げる準備を始めたようだ。
澄んだ水の中で、緑の葉っぱが生き生きと育っているんだ。サラダにすれば、その爽やかな風味とピリッとした辛味が、なんとも言えないんだよね。揚げ物と一緒に頬張れば、罪悪感もどこへやらさ。
さて、この前植えたクレソンはどうなったかって？寒波にも負けず、すくすくと育っているんだ。暖かくなったり、急に冷え込んだり、気まぐれな天気にもめげずに、根を張ってくれたみたいだね。これからは、もっと暖かくなるから、ぐんぐん成長してくれるだろう。楽しみだねぇ。
