こんにちは
3月も今日で終わりですね
時が経つのは本当に早いです
今日の熊本市の最高気温は23度(｡･о･｡)
季節先取りの陽気です
空を見上げると
夏を思わせるような雲🌥
もくもくと湧き上がってくるような雲
季節は確実に進んでいますね
今日はこのお話しです
クレソンで白和え♬
クレソンをサラダでいただくことが多いのですが
最近
クレソン入りの卵焼きやクレソンと納豆のオムレツ
をよく作って食べています‼
クレソンと卵の相性抜群なのですよ♬
そして
クレソンの胡麻和えも好きですが
冷蔵庫にお豆腐があったので
クレソンで白和えを作ってみました‼
以前は、白和えのもとを使って作ったので簡単でしたが
今回は、お豆腐の水抜きからはじめて調味料を混ぜて作りました
またクレソンは電子レンジで少し加熱しました
白和えにすると、クレソンの辛味や苦味の味わいが豆腐と調味料で優しく包まれて
とっても食べやすくなります♬
少し水っぽくなったので、次回は水抜きをしっかりやってみようと思います
今、クレソンのいろいろな料理を試みています
また何か作ったときはお知らせいたしますね✉
クレソンで白和えもおすすめです‼
本日も最後までお付き合いくださり、ありがとうございました(人˘︶˘).。.:*♡
では(^0^)/
「笑う門には福来る～Fortune come to laugh～」♬
