おはようございます
毎朝、天気予報を確認することが日課となっています
勤めていたころは、曖昧にしか把握していなかったことを思い出します
それだけ農業は天気と関係している仕事なんだなと、ふと思いました
今日の天気は
きょうは晴れるところが多いでしょう。北海道と東北の日本海側は晴れますが、太平洋側は雲が多くなりそうです。北陸は晴れますが、所々でにわか雨があるでしょう。関東から九州、沖縄は晴れて、洗濯日和になりそうです。最高気温は平年並みか平年より高いでしょう。関東から九州で夏日になり、30度近くまで上がるところもありそうです。朝晩と昼の気温差が大きいでしょう。
引用：天気図 文章 日本気象協会より
今日は、晴れて洗濯日和になりそうとのこと
そして
今後は、最高気温が真夏日に近い日が増えて最低気温も20度くらいの日となることが予報されていました
少し暑くなりそうなので気をつけたいと思います
今日はこのお話しです
クレソンを使ったレモンパスタ
少しづつですがクレソンの収穫量が増えてきている今日
出荷準備をしてあまったものを家で味見しています
最近、クレソンをサラダに使うことが多いのですが
何かの料理に使えないかな…
そうだ
クレソンを使ったパスタを作ってみよう
以前はよくペペロンチーノを作っていたので新しいパスタに挑戦しようと
クレソンやツナなどで検索していると
レモンパスタにたどり着きました
レモンパスタとは
スパゲティ・コン・トンノ・エ・リモーネ
ツナ缶を使ったイタリアの家庭料理「スパゲティ・コン・トンノ・エ・リモーネ（Spaghetti con tonno e limone）」。レモンが爽やかに香る、ちょっぴりスパイシーなパスタです。
引用：TABIZINE～人生に旅心を～より
スパゲティ・コン・トンノ・エ・リモーネ
レモンが爽やかに香る、ちょっぴりスパーシーなパスタとのこと
美味しそうで、そしておしゃれな名前(´艸｀*)
材料も手順もシンプルでわかりやすかったので、TABIZINE～人生に旅心を～のレシピを添付します
メインの食材
ツナを写すのを忘れました…
大きくなったクレソンときれいな色のレモン(*^-^*)
もうレモンの季節ですね
レシピにそって作りました
クレソンを使ったレモンパスタ
材料にクレソンはありませんが
クレソンは火を通すと味が柔らかくなること、オリーブオイルやツナと相性がいいので使ってみると
クレソン、ツナ、レモンの相性抜群でした
オリーブオイルと唐辛子でちょっぴりスパイシーなパスタですが
レモンの香りが爽やかで、クレソンがさっぱりとした味わいでした
気がつくと、ペロリと食べてしまっていました
素敵な料理にめぐり会いました(*´▽｀*)
おすすめでーす
いろいろと活躍するクレソン
次は何に使おうかなー
今日は「クレソンを使ったレモンパスタ」のお話しでした
おしまい
本日も最後までお付き合いくださり、ありがとうございました(人˘︶˘).。.:*♡
では(^0^)/
「笑う門には福来る～Fortune come to laugh～」♬
