食欲旺盛
先日避妊手術を受けたゆきちゃんの抜糸に行ってきました。
傷がふさがったからか、最近は食欲が旺盛過ぎてびっくりです。
成長期かしら？
術後に食欲があるのは、安心できますね。
クレソンの旬
熊本では桜も咲き乱れ、春真っ盛りとなっています。
七花ファームのクレソンも収穫最盛期ですね。
クレソンの旬はいつですか？
と尋ねられることも多いんですが、
熊本の七花ファームのクレソンの場合は3月が旬の時期です。
南北に長い日本列島だけに、季節をまたいで収穫できるようになっているようですね。
クレソンは、水辺を好む植物、繁殖力が旺盛。もともとは春先の野菜でしたが、日本各地で栽培されることで、ほぼ通年手に入るようになりました。
引用元：キューピー クレソンの基本情報
クレソンの産地を知るとまだまだだと思い知らされます。
去年は春の花が咲く時期と梅雨の湿度、そして夏の猛暑に立ちふさがれて苦労しました。
SCH7010東京太田市場のクレソン出荷データを見ると、
栃木県産のクレソンは年間通して出荷されています。
まだまだ工夫できる余地がたくさんあるようです。
単純なように感じたクレソン栽培ですが、
奥が深いなーと感じているヒロアキです。
まとめ
菜種梅雨で雨の多い今日この頃。
今日のブログで取り上げた通り、
クレソンは旬真っ只中で、雨の中、音を立てて成長しています。
雨が降ると成長が加速するようにかんじるんですよね。
雨でクレソンが倒れたんで、ちょっとガックリしていました。
翌日収穫に行くと、もう立ち上がっているクレソンを見つけて、
クレソンの成長速度にビックリです。
旬ってすごい！
