おはようございます
今日はこのお話です
クレソンとマグロの漬け丼
先日、ひろあきさんがマグロを買ってきてくれました
物価高が続く中ですが、お手頃な価格だったので嬉しかったです(´艸｀*)
ひろあきさんは、クレソンとマグロの組み合わせが大好きです
スープにしようかな…と思っていたところ
「マグロの漬け丼が食べたいな～」とリクエストをもらったので
クレソンとマグロの漬け丼を作っていただきました( ^人^ )(*^人^*)
ひろあきさんが、マグロの漬けは30分くらいでもできるよと言っていたので
挑戦してみました
だし、みりん、お醤油にマグロを漬けてラップをかけて冷蔵庫で30分おきました
マグロを漬けている間に、クレソンを切ったり、すし飯やお吸い物を作りました
作り方はシンプルでしたが、絶品でした‼
クレソンとマグロの漬け丼にワサビを付けていただくと、まるでお寿司のようでした
マグロの旨味に、クレソンの苦味や辛味がマッチしてさっぱりといただくことができました
気が付くと、あっという間に食べてしまいました
クレソンやマグロ、それぞれにたくさんの栄養素が含まれています
クレソンのビタミンCとマグロの鉄分を一緒に摂ると効率よく鉄分を吸収できるようで
また、クレソンやマグロには抗酸化作用があるので優れた組み合わせです
やっぱりクレソンとマグロの相性抜群です(*´▽｀*)
クレソンとマグロの漬け丼、おすすめです
今日は「クレソンとマグロの漬け丼」のお話しでした
おしまい
本日も最後までお付き合いくださり、ありがとうございました(人˘︶˘).。.:*♡
では(^0^)/
「笑う門には福来る～Fortune come to laugh～」♬
