著者：ひろあき

シフォンケーキのフワフワの秘密【メレンゲ科学】

花爛漫実家の庭の肥後椿も、花木蓮も、桜も、スミレもと花爛漫な今日この頃、皆さまいかがお過ごしでしょうか？素晴らしい天気も今日までで、明日からしばらく”菜種梅雨”となりそうです。春本番といった感じですね。本題に […]

読書メモ3月18日なかなか本を読むのが進まない今日このごろ。どうしたらいいかなーと考えていると、と思い立ちましたので、さっそく読書メモ開始です。今日のところは以上。クレソンのハム巻きさてさて、最近よく作るクレ […]

金峰山湧水群についてさてさて、今日のブログは金峰山湧水群について。調べものをしていると、「金峰山湧水群」に関してのデータを発見しました。元気なクレソンが育っているのもこの素晴らしい湧水のおかげなので、しっかり理解 […]

サンドイッチの日 3月13日はサンドイッチの日です。なぜ3月13日がサンドイッチの日になったのか？その由来を調べると、日付は1が3で挟まれている（サンド1＝サンドイッチ）ことから。引用元：雑学ネタ帳　サンドイッチ […]

春爛漫。熊本弁で、暖かいをヌクイと言います。今日はそんなヌクイと言いたくなるような素敵な日差しの一日でした。春爛漫ですね。春は頭痛とともに？と感じる一日でした。気候はとても良い、眠くなるような気持ちの良い春の […]

季節外れの陽気作業場周辺のあちこちに植わっている肥後椿もだいぶ開花してきています。今週はポカポカ陽気で、昼間の日なたは暑いくらいです。春爛漫だなーと思っていると、「今週は季節外れの陽気で初夏の暖かさ」というニュ […]

さくらはもうすぐ梅が咲いたり、ウグイスがホーホケキョと鳴く練習を始めたり、ボケの花がほころんできたり。少しずつ春が近づいてきています。桜の開花予想もでたようで、熊本はあと10日程で開花するだろうという予想。 […]

お店で変身、KUMAMOTOクレソン東京のお店から、七花ファームのクレソンを使ったご報告に、料理の写真を送っていただきました。「クレソンの肉巻き」と「クレソンとブリのしゃぶしゃぶ」です。料理のおいしいBARとか最 […]

春を感じる 2月の最終日、今日の予報は4月のような陽気だそうで、お昼間に外に出ると暑くなるような陽気となっています。朝は霜が降りているくらいの冷え込みから、日中のこの陽気で体調をくずさないか心配しているヒロアキで […]

春は空腹？寒さも緩み始めた今日この頃、ウチの猫’sは食欲が増しております。上の写真はご飯を2匹並んで待っている一コマ。大寒の一番寒い頃よりも、最近の方がよく食べるようになっているのはなんでなんだろう？ミドリが […]