オレガノの特徴と料理の仕方
戻り梅雨 台風4号が去って以降、湿度も気温も高い日々が続いています。 まるで梅雨に戻ったような天気になっています。 天気予報でも「戻り梅雨」という表現をされていますね。 今シーズンは早い時期から太平洋高気圧が勢力を広げ、 […]
著者：ひろあき
カレーを作りたくて、トウガラシを調べた件
とうがらし スパイスカレーを作りたいなー と思っております。 作り方は先日のブログに書いたとおり、必要なスパイスは4種類。 ターメリック クミン コリアンダー カイエンペッパー（とうがらし） さらにさらに、ショウガとニン […]
ウニクレソンでクレソンを主役に！
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クレソン整備中 6月に新芽だったクレソンが徐々に育ってきています。 ここ数週間、クレソンの注文が増えているので テレビにでもクレソンがとりあげられているのかな？ と調べてみると、「ウニクレソン」という料理を見つけました。 […]
今年からつくります！くまさんの輝き
クレソン収穫中 梅雨があけますね。 今年は梅雨が長引くという予想を聞いていただけにビックリしているヒロアキです。 クレソン少しずつ収穫しはじめました。 6月は順調にクレソンが成長していっています。 田植え終わりました！ […]
最近のクレソン畑 4月‐６月のクレソン畑
枕があがりました(‘◇’)ゞ 扁桃腺炎、ようやく落ち着きました。 普段熱があまり出ないんですが、今回は咳などの諸症状があらわれなかったかわりか、 37℃や38℃の高熱がでてフラフラしていました。 […]