ミシシッピ文化訪問記
雨が多い今日この頃 思ったよりも雨が多い7月です。 天気予報では、来週7月18日から24日の週も曇りや雨が多い1週間となるそうです。 雨が多くとも、稲は元気に育っているようです。 田植えから半月弱経って稲も大きくなってき […]
著者：ひろあき
気温と湿度と水蒸気量がクレソンに与える影響について調べてみた
クレソンが苦手な湿度 戻り梅雨といった様相の最近の天気。 雨が降りそうで降らない毎日で、 気温も高く湿度も高い, 不快指数までもが高いここ1週間。 クレソンにもつらい時期のようで、クレソンにも被害が出てきています。 去年 […]
オレガノの特徴と料理の仕方
戻り梅雨 台風4号が去って以降、湿度も気温も高い日々が続いています。 まるで梅雨に戻ったような天気になっています。 天気予報でも「戻り梅雨」という表現をされていますね。 今シーズンは早い時期から太平洋高気圧が勢力を広げ、 […]
カレーを作りたくて、トウガラシを調べた件
とうがらし スパイスカレーを作りたいなー と思っております。 作り方は先日のブログに書いたとおり、必要なスパイスは4種類。 ターメリック クミン コリアンダー カイエンペッパー（とうがらし） さらにさらに、ショウガとニン […]
ウニクレソンでクレソンを主役に！
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クレソン整備中 6月に新芽だったクレソンが徐々に育ってきています。 ここ数週間、クレソンの注文が増えているので テレビにでもクレソンがとりあげられているのかな？ と調べてみると、「ウニクレソン」という料理を見つけました。 […]
