著者：ひろあき

クレソンの料理

クレソンの料理ゆかりさん、クレソン料理にはまっています(*^^)v こちらは、クレソンハンバーグとクレソン卵焼きです。とても美味しかったですよ(*^▽^*) クレソンの保存の方法クレソン、料理するときのコツを調べてみ […]

お米の花を見たことありますか？二十四節季「処暑」~暑さが和らぎ、穀物が実り始める~ 8月23日から、暦の上では二十四節季の「処暑」に入りました。処暑について調べてみると、処暑（しょしょ）とは、厳しい暑さの峠を越した […]

「名は体を表す」といいますが、名前を知ることは相手の理解をするのにとても大事なことと思うんです。あなたのお名前ナンデスカ？クレソンがようやく食べごろになってきています。収穫も毎日できるようになってきて、連日クレソン […]

今日も熱中症になるかと思うほどの日差しでした。もうしばらくつづくらしいですね。(◎_◎;) 災害的な猛暑がつづいています(>_<) 連日暑い日が続くなか、クレソンの畑の水温は今日も20℃を下回っています。ついつ […]

カブトムシが飛んできた連日の猛暑日。暑さが厳しいので日が暮れる前後の時間にクレソンの収穫・調整作業をしていました。もくもくとクレソンの外葉を落としていると、バシィっと音がしてカブトムシが飛んできましたΣ(･ω･ﾉ […]

あなたはどうしてクレソンなの？　クレソンとは？あらためて調べてみました。今年の7月は、思うようにクレソンが育たなかったのです。雨が多くて日照不足が原因？ 5月に花が咲き誇って株が弱ったから？んー(;´･ω･) わ […]

クレソンが大きくなってきたので試食しています。　8月になって日差しも増えてきて、ゆかりさんが一生懸命水の流れを良くしようと鍬をふるってくれているので、最近クレソンが元気です。サラダで食べるのに美味しそうなクレソンが増 […]

フィードロッドを見学したときの写真紹介アメリカ農業研修時代の写真を発見したので紹介。フィードロットを見学したときの物です。フィードロットとは？フィードロットとは？ご存じですか？手元の本によると、加工業的飼養 […]

久しぶりのピザづくりちょっと久しぶりにピザづくりしました。今回はトマトソース・チーズにシンプルにクレソンだけをトッピング。クレソンの香りがパンチが効いてて、とてもあいます。新しい発見でした。今回の作り方基本的な作 […]

お米の勉強会へ行ってきました。今年もいろいろあるようです。地域の水稲勉強会、つまりお米の作り方研修会に参加してきました。今年は今年は「田植え後の長雨や曇天続きによる日照不足で、生育は軟弱気味で大幅に遅れています」とい […]