「アメリカ料理＆BBQ　レシピ」の記事一覧

イースターと言えば、スコッチエッグとクレソン

今日のクレソン 4月に入り、春を通り過ぎて初夏も通り過ぎて、梅雨のような日々が続いています。雨続きで思うように農作業も進まずにヤキモキしていますが、田んぼやクレソンの準備として、井出掘りをしたりもしています。田ん […]

花爛漫実家の庭の肥後椿も、花木蓮も、桜も、スミレもと花爛漫な今日この頃、皆さまいかがお過ごしでしょうか？素晴らしい天気も今日までで、明日からしばらく”菜種梅雨”となりそうです。春本番といった感じですね。本題に […]

焼き芋焦がしちゃいました焼き芋を直火で作った経験はあるにはあったんです。落ち葉だ　落ち葉だ　落葉焚き～♬ の童謡のフレーズの通り、焼き芋づくりは大量の熾火に埋めて長時間かけて作るというイメージでした。そんなおぼろ […]

季節は変わりそうめんLOVE、からパスタ・ブームへのどごしが良いからか、涼しくなっても麺は美味しい！暑い時期はそうめんLOVEな日々でした。最近は、気温がさがってきたのでお気に入りの麺料理も季節の変化に従って変わ […]

戻り梅雨台風4号が去って以降、湿度も気温も高い日々が続いています。まるで梅雨に戻ったような天気になっています。天気予報でも「戻り梅雨」という表現をされていますね。今シーズンは早い時期から太平洋高気圧が勢力を広げ、 […]

tiktokブログ紹介 vlog　№21　プルドチキンの作り方このあいだのプルドポーク(以前の記事）が美味しかったので、久しぶりにプルドチキンをつくりました。なぜなら昔書いたプルドチキンの記事がおかげさまで人気なので […]

中国人は豚肉が好き、アメリカ人は牛肉が好き、そして日本人は鶏肉が好き。今年はじめの研修で教えてもらったお国別好きなお肉の傾向です。各国のお肉の種類ごとの消費量から、講師の先生が各国のお国柄としてまとめて教えてくだ […]

こんにちは。最近、ひろあきさんが「プルドチキンが食べたいなー♪」と言っていたのでプルドチキンを作ることにしました(*^_^*) 今回は鶏ささみでチャレンジ!! 大量のささみ(^○^) たくさんの鶏ささみ。食べごたえ […]

プロテイン多めの食事をしたい。それもなるべく一食当たりの予算は少なめに。予算を減らすためにもちろん自炊はいとわない。それに最近時短のために朝食はパン派になっているので、パンにもあうような料理がいい。そんなことを考えて […]