七花ファームダイアリー

~食で健康を 心に栄養を~

「ねぎ」の記事一覧

小ねぎの発芽とクレソンの発芽

 夏の頼り、というよりも春の終わりを感じる時期になってきました。  5月5日の「立夏」を過ぎて2週間ちょっと。気温が上がって日中は半袖でも気持ちの良いような時期になってきました。山へ行くと栗の花が咲いて居たり、空を見ると […]

あたらしい畑の準備中。

あたらしい畑の準備中。堆肥を畑に撒いて土づくり  今回から作り始めるあたらしい畑も、ようやく土づくりの段階に入りました。結局野菜を育ててみないと畑のキャラクターは見えてこないのでワクワクしながら準備中です。トラクターで耕 […]

小ねぎの種まき

今日は小ねぎの種まきです。 七花ファームの小ねぎの栽培方法は、「土耕直播の施設周年栽培」という呪文のような方法にカテゴライズされます。解説すると、ねぎの種を畑の土に播いて一年中育てていますよ。畑はハウスですよっていうこと […]

ネギ料理紹介と感想。小ねぎでつくる「ひともじのぐるぐる」と小ねぎと豆腐のハンバーグ

 「目に青葉、山ほととぎす、初鰹」とはよく言ったものだなと感じる季節になってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。僕は最近どんどん鳴くのが上手になっていくほととぎすの声を聴きながら、日差しの強さとハウスの熱気に夏を感 […]

堆肥づくり挑戦中

レシピ 材料 稲わら…軽トラ4台分、おもさにすると200㎏ないくらいかな 堆肥(i.e.牛糞堆肥)…2tトラック2台分くらい、おもさにして1tチョイくらいかな 米ぬか…1袋 微生物資材…500g、いつもお世話になっている […]