「ねぎ」の記事一覧

雑草が強すぎる

ドライパクチーin卵焼きドライパクチーを卵焼きに含ませて、美味しくゆかりさんが焼いてくれました。ドライパクチーはパセリの替わりになるそうですが、香りがパセリよりも強いので、より料理が引き立っております。雑草が強 […]

おたまじゃくしも活発にさくらも徐々に葉桜になってきました。春もどんどん進んでいきますね。クレソン畑のアカガエルの卵も孵化して、最近は活発に泳ぎ回っています。大きいおたまじゃくしから小さなおたまじゃくしまで、今 […]

ねぎ、むいてますくもりだったり、雨が降ったり、という日も多い最近ですが、晴れた日の気温の高さや日差しでネギの水切りもしっかりできて、キレイなねぎに仕上がっています。 8月の下旬から、大雨を乗り越えた小ねぎを続々収 […]

こんばんは。雨の影響を受け、一時小ねぎがとても柔らかくなっていました。雨があがり畑の水分が徐々に抜けて、小ねぎの水分量も減ってきました。少しづつ小ねぎを出荷できるようになってきています。よかった(*^-^*) クレ […]

こねぎはどうやって保存していますか？No.１の回答はコチラこねぎの保存と言えば冷凍。「ねぎ、どうやって保存してますか？」って尋ねると、ほとんどの答えは「きざんで冷凍するよー」って言われます。僕は冷凍保存が上手 […]

ベーコンLOVE！久しぶりにベーコンエッグを作りました。ベーコンはうまいなーとしみじみ思ったヒロアキです。カリカリに焼いた、サブウェイなんかで出てくるベーコンも良いですよね。ベーコンの脂をうまく使いこなせる男にな […]

ホタル、無事でした。今日のホタル　2021.5.18 梅雨入り宣言が出されたと思うと、数日で梅雨の末期のような大雨になりました。大雨のあと、数日ほどホタルの姿を見なかったので、雨や風で蛍がやられちゃったかなーと心配し […]

そうめんの時期にむけてそうめんの時期にむけて薬味を準備中です。暑くなると、そうめんが恋しくなります。何を隠そう、僕はそうめん大好きなんですよね。たっぷりの氷と水を張ってそうめんを泳がせて、薬味にこねぎでシンプ […]

It’s GONE. ひともじは行ってしまいました(・へ・) 春の永遠のライバル今日は天気が下り坂で、気圧が下がっているからか軽く頭痛がしています、ひろあきです。雨が降るな降ればいいのにー(○°ε°○) […]

こんにちは。今日はこのお話しです。小ねぎ畑からのお便り久しぶりの小ねぎ畑情報です。この小ねぎは今年の2月13日に種まきしました。まだ寒かった時期に一生懸命発芽し、最近は春の陽気ですくすく、すくすく成長中です!! […]