「野菜」の記事一覧

開花直前のビターなクレソン

雨がつづきますね… たけのこ梅雨というそうです。 4月下旬からの雨が続く時期を呼ぶ言葉だそうですが、最近農家同士あつまると、「雨が多くて仕事が進まん（#^ω^）」と愚痴モードになっております。今年は本当に雨が多い […]

春クレソン収穫しています。調整終えて、袋に詰める前に洗って水けを切っているクレソンです。春はクレソンの旬ですね。開花期を前に成長が加速しています。今日はクレソンを使った郷土料理を紹介します川高菜の白あえ今日は […]

朝霧かすむクレソン畑花冷えの続く今日この頃、早朝の収穫開始時は、朝霧がかかっているクレソン畑です。先日収穫が終わったクレソン畑の区画は、あっという間に次のクレソンの芽が生えてきています。クレソンの成長力は目を見張 […]

今日のクレソンクレソンぞくぞく収穫中です。温度も太陽の照らす時間もピッタリで、旬を迎えたクレソン畑の今日この頃です。春のクレソンは優しい味わいで美味しいんですよ(*^-^*) 遅い時間の夕食に注意先日健康診断を […]

近況今週は確定申告に向けて追い込み中です。もう少しで提出できそうです。今晩はラストスパートをかけるぞー！そうそう、今日のクレソン畑についてです。 3月のクレソンは絶好調です。ピカピカで元気なクレソンがゾクゾク成 […]

今日のクレソン暖かい日が続いていました。雨の降り方も空気も2月ではない感じをしていました。自分の感覚だけではなかったようで、熊本の天気予報士さんのブログでもこのように表現されていました。春の雨というより…梅雨の […]

今日のクレソン畑今日も今日とてクレソンの収穫中です。日増しにクレソンがシャキシャキでピカピカで元気になっています。オタマジャクシも泳ぎ回っていて、春の雰囲気漂うクレソン畑の水の中となっています。寒の戻りのような […]

たまねぎスライスたまねぎが良くできたので、最近はタマネギスライス（またはオニオンサラダ）にハマっています。お肉にも合うし、タマネギは身体に良い働きがあるんですよーたとえば、イギリスでは「一日一個のたまねぎは医者 […]

春爛漫。熊本弁で、暖かいをヌクイと言います。今日はそんなヌクイと言いたくなるような素敵な日差しの一日でした。春爛漫ですね。春は頭痛とともに？と感じる一日でした。気候はとても良い、眠くなるような気持ちの良い春の […]

最近のクレソン年を越して、いいクレソンができています。季節の変わり目は水辺からと言いますが、新春の言葉通り、少しずつ春が始まっているのカモしれませんね。ノリノリクレソン成長中調子のいいクレソンはこんな感じに育 […]