しわができるまで長生きできますように(*^人^*)☆彡

こんばんは

年が明けて六日目になると

仕事も始まりだんだんと平常が戻ってきますね

あなたはいかがお過ごしですか？

今日のお話は…

少し時期がずれてしまいましたが

昨年末に作った「黒豆」のことを記しておこうと思います

実は、はずかしながらはじめて黒豆を作りました(*^-^*)

ユカリ特製「黒豆」✨

できあがりは、しわがあって少し固めな黒豆でした

でも　

ひろあきさんが「黒豆食べたい‼黒豆食べたい‼」とリクエストするほど

艶々していて、なかなかいいお味でした(*^▽^*)ｖ

今回は

一袋250g入りを全部使いました

まずは

黒豆の皮がやぶけないようにそーっと洗って水をきりました

お次は

お水にお砂糖と重曹を入れて沸騰したら火を止めて

そこへ黒豆を入れて一晩休ませます

一晩休ませたあと、重曹がなかったのよーとひろあきさんに話していたら

ベーキングパウダーで代用したらいいんじゃない？と言ってもらったので

再度火を付けるときに使いました

一晩休ませた黒豆

水分を吸って少しふっくらしたような？

あとはお醤油を入れ落とし蓋をして3～4時間煮ていくと…

できあがりました(^▽^)

はじめてにしては上出来✨

と自分を褒めました(´艸｀*)

おせち料理の一品として食卓を飾ってくれました

黒豆には厄除け、健康、そして長寿を願う気持ちが込められています。黒には魔除けの意味があり、黒い色をした黒豆を食べることで、人々はこれから始まる一年間の厄払いをするのです。また、「まめ」という言葉には丈夫、健康という意味があり、「まめに働いてまめに暮らせますように」と祈ります。
もう一つの意味である長寿は黒豆のしわにあります。お年寄りになればシワが出てきますよね。お年寄り＝しわという意味から、黒豆はしわが寄るまで長生きできますように、という願いが込められています。
美的生活より

まめに働いてまめに暮らせますように☆彡

そしてしわが寄るまで長生きできますように(*^人^*)

黒豆のしわは、地域によってあったりなかったりするそうです

ふむふむ、学びましたφ(･д･｡)

あなたの地域の黒豆は、しわがありますか？ありませんか？

よしっ、今年はもっと上手に作るぞ～ (‘ᴗ’ )و

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