おはようございます
今日はこのお話しです
記念日にレアチーズケーキを作りました♬
私事で恐縮ですが、昨日は私の誕生日でした🎂🎉
たくさんのかたにお祝いのメッセージをいただき、とても嬉しかったです(*´▽｀*)
ありがとうございます‼
今年の誕生日は何かお菓子を作りたいな…と思って数日前から調べていました
レアチーズケーキに目が留まりました
レアチーズケーキは今まで作ってみたいと思うもののむずかしそうで
なかなか作ることができなかったケーキです
レシピを見ていると、作っている様子がイメージできて
「よし、作ってみよう‼」と思いました
わかりやすかったレシピはこちら(https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/25054/ 引用：レタスクラブより)
足りない材料、ビスケットとクリームチーズとプレーンヨーグルトを購入して
バターはココナッツオイルで代用しました
また、底を外せる型がなかったので円形の深皿にラップを敷いて使いました
クリームチーズをどのくらい温めるとなめらかになるのかな…と混ぜていましたが
なかなか なめらかにならなかったので、湯煎にかけて混ぜると柔らかくなりました
材料を順番通りに加えて混ぜて器に移しました
今回は深皿で作ったので取り出しやすいように、ビスケットは最後に生地の上に広げました
冷蔵庫で冷やすこと3時間…
うまくできるかな…ドキドキ わくわく(*´ㅂ｀*)
レアチーズケーキできました(*´▽｀*)
はじめて作ったレアチーズケーキ
イメージしていた通りに作ることができて、とても嬉しかったです‼
シンプルなものも好きですが
せっかくの記念日なので焼いたクッキーとはちみつレモンで飾り付けをしました
可愛くなりました♡
いただいてみると
なめらかなクリームチーズにヨーグルトの酸味やレモンの香りが重なり、甘いビスケットと相性がよくて
食べていると幸せな気持ちになりました(´艸｀*)
ひろあきさんからも褒めてもらいました
チャレンジすることからはじまった、新しい一年
この一年も大切に過ごします(*^-^*)
そして、今日は大好きな推しの誕生日です(´艸｀*)♡
誕生日が一日ちがいで、とっても嬉しいです‼
推しさん、お誕生日おめでとうございまーす🎂🎉
今日は「記念日にレアチーズケーキを作りました♬」のお話しでした
おしまい
本日も最後までお付き合いくださり、ありがとうございました(人˘︶˘).。.:*♡
では(^0^)/
「笑う門には福来る～Fortune come to laugh～」♬
