おはようございます
昨日、ひろあきさんがブログに書いていました
そうなのです‼
クレソンと七花ファーム、テレビで放送していただきました✨
わーい(*´▽`ﾉﾉﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ☆ﾟ･:*｡+.♪
とっても貴重な体験をさせていただき感動です(*^▽^*)
ありがとうございました‼
ひろあきさんのブログを見ていただけると嬉しいです♡
今日はこのお話しです
ゆかり、クレソンシフォンケーキに夢中になる(´艸｀*)
もともと何かを作ることが大好きな私
「これをこんな風に作りたい‼」とイメージできると
失敗もありますが、だいたい作れます(*^▽^*)
また
『誰かのために‼』
となるとワクワク度が増すんですよ(´艸｀*)
クレソンシフォンケーキ第３弾♬ ～七花ファーム～
第３弾となると
必要な材料の分量も覚えてきましたが
お菓子作りは分量が大切なので、ふたたび確認しました
まずは
クレソンとヨーグルトでピューレ作り♬
クレソンとヨーグルトをミキサーにかけるので
優しい色合いとなります
この段階で、味見してみると
クレソンの味が濃ゆいです＼(◎o◎)／
お次は
卵黄にお砂糖を加えて混ぜたものにクレソンピューレを入れます
前回と今回を比較してみました
使っている材料は同じですが
少し色が違うな～と思いました
卵黄は混ぜ方の違いで
クレソンは水分量の違いかな…
そして
大切なメレンゲ♬
ピンと角が立つような…
ふわふわにするために、その後もハンドミキサーをかけました
生地とメレンゲを切るように混ぜる
ここもポイントです
メレンゲは切るように混ぜること
生地を型に移してオーブンレンジでぐーるぐる♬
わくわく♬
片付けをしていると、とってもいい香りに包まれます(*^-^*)
予熱後170度で40分焼くと
クレソンシフォンケーキ第３弾♬ ～七花ファーム～ 完成です‼
クレソングリーンがいい色✨
その後は
逆さまにして粗熱をとって～
ちょうどいい瓶を発見したので使ってみました
できあがりは…というと
少しだけしぼんでしまいました( ﾉД`)…
反省点は
前もってふるっておいた薄力粉を入れた時、薄力粉がだまになってしまったので
生地をしっかり混ぜてしまったこと…
しかも思い出すとメレンゲを入れた後だったかも…
原因はこれかー💦
よしっ、次回に生かすぞ‼
お味は～
今回、プレゼントしたので味はわかりませんが
美味しくてあっという間になくなってしまったとのことでした
よかった(*´▽｀*)♡
第1弾から第3弾までの歴史
成長しているのが目に見えておもしろい
味は第1弾、第2弾ともにひろあきさんから美味しいと言ってもらいました(*^▽^*)
クレソンシフォンケーキは、そのままでも美味しいです‼
さらに電子レンジで温めると、クレソンの香りがより楽しめますよ～♬
クレソンシフォンケーキおすすめです(*´▽｀*)
これからも歴史を刻んでいきますね(^_-)-☆
お知らせです(*^-^*)
KUMAMOTOクレソン・KUMAMOTOドライパクチーは
各種ECサイトで購入いただけます
食べチョク BASE ポケットマルシェ
よろしくお願いいたします(^_-)-☆
本日も最後までお付き合いくださり、ありがとうございました(人˘︶˘).。.:*♡
シフォンケーキは奥が深い。まだまだ修行していきまーす☆
では(^0^)/
「笑う門には福来る～Fortune come to laugh～」♬
