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著者:ひろあき
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グレインフェッド・ビーフとは
牛肉のフェス屋ー(੭ु´・ω・`)੭ु⁾⁾ 全国和牛能力共進会。 5年に一度開かれる和牛の祭典。 今年は鹿児島でおこなわれました。 知り合いも遠方からくるという連絡をもらったので、 行ってまいりました。 興奮冷めやらぬと […]
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目指せ!ハーブで華やかで本格的な一皿
季節の変わり目でご機嫌ナナメ? 急な気候の変化のためでしょうか。 今日はたまちゃんがご機嫌ナナメでして、 よくガブガブと手にかみついてくる日でした。 あんまり嚙みつきがしつこいなー(。-`ω-)と思ったので、 仕返しに噛 […]
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牧草牛とは?命名、評価の理由、魅力について
牧草牛を知っているか? 就農してもう5年目?6年目? しばらく時間が経ってしまいましたが もともと就農前は野菜ではなく畜産をしたいと準備していました。 とくにやってみたいと思っていることが グラスフェッドビーフ 日本語で […]
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「幸運はよく準備された人にのみまわってくる」
読書ブログ 「iPS細胞」を読みました 気持ちのいい時期になってきました。 読書の秋というわけでもありませんが、 以前読んでイマイチ理解できていなかった「iPS細胞」という本を読み直しています。 テレビや新聞で時折目にす […]
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ドライパクチーでミートスパを手作りしてみよう
季節は変わりそうめんLOVE、からパスタ・ブームへ のどごしが良いからか、 涼しくなっても麺は美味しい! 暑い時期はそうめんLOVEな日々でした。 最近は、気温がさがってきたのでお気に入りの麺料理も季節の変化に従って変わ […]