「クレソン」の記事一覧

スイッチが入った

ここ数日の春のような暖かさと雨で、クレソン畑が一変しました。いつもと違う！何気なく、いつものようにクレソンに収穫に畑に入ると、昨日までと何かが変わっていました。雨が降って少し増水したクレソン畑、いつもと違う肌に […]

市場はワクワクします　最近、久しぶりに市場へ行くようになりました。市場へ行くと、普段見ないような野菜があちこちにあって、ちょっとワクワクします。発見！芽キャベツ冬野菜の時期だからでしょうね、芽キャベツがたくさん出 […]

おはようございます。先日クレソン畑にお客さまが訪れてくださったことがとても嬉しかったです(*^▽^*) ひろあきさんと頑張って荒れ地を耕して畑を作ってよかったなと感慨深くなりました!! そこでクレソン畑の歴史和風酒 […]

　立春。今日から暦の上では春になります。ここ熊本でも、朝は冷えてハウスの温度計は氷点下の温度を記録していました。まだまだ春は遠いかなと思いきや、畑では少しづつ春の足音が聞こえてきています。春のきざし今日発見した春 […]

おはようございます。先日ひろあきさんがクレソンの旬について書いていました。クレソンの旬は春ですが種から育て、気候が適していると冬も旬のように思います。こんなに小さかったクレソンクレソン 2021　1月茎から葉 […]

自分の生まれた場所に帰ってくるって健気に感じますよね。例えば鮭のように。例えばカエルのように。今日はそんなけなげなカエルのお話し。春の雨後冬な今週の春のパート今週の天気は「春のち雨のち冬」になるそうです。季節は大 […]

　クレソンの旬っていつでしょうか？春が一番成長が早いけれど、秋から冬にかけても旬なんじゃないだろうかと思っているんです。というのも、「クレソンの旬」とGoogleで検索するとこのように教えてくれます。クレソンは春が […]

新春とは言え寒さが厳しい時期です。しかし春の便りは少しずつ届いています。　霜柱がぎっしり！今朝は冷えました。熊本市で氷点下3℃、ハウスの温度計では最低気温氷点下5℃を記録していました。新春とは言うけれど、小寒・大寒 […]

新たなクレソン料理を探せ！クレソンを使って料理する時に、どうしても定番のクレソンサラダに落ち着いてしまうことが多いのが最近の悩みです。鉄板・定番のクレソンサラダも好きなんですよ。でもね、クレソンを使う機会が増えるにした […]

カルマン渦って知ってますか？僕は知りませんでした。明日の気温をチェックしようと気象庁のHPを見ていたら、新着情報に「九州の西に発生したカルマン渦」というトピックスが。何かなーと開いてみるととてもきれいな雲の画像がありま […]