カレーを作りたくて、トウガラシを調べた件
とうがらし スパイスカレーを作りたいなー と思っております。 作り方は先日のブログに書いたとおり、必要なスパイスは4種類。 ターメリック クミン コリアンダー カイエンペッパー（とうがらし） さらにさらに、ショウガとニン […]
「野菜」の記事一覧
最近のクレソン畑 4月‐６月のクレソン畑
枕があがりました(‘◇’)ゞ 扁桃腺炎、ようやく落ち着きました。 普段熱があまり出ないんですが、今回は咳などの諸症状があらわれなかったかわりか、 37℃や38℃の高熱がでてフラフラしていました。 […]
今日のおすすめ：ナスと味噌と電子レンジ
５月に畑に定植したナスも順調に育ってきました。
まだまだサイズも小さい一番果は、ナスの樹の樹勢を弱めないように小ぶりなうちに収穫して食卓へと並べております。まだまだ小さい一番果とはいえ、ナスは美味しい！
食卓のヒーローになっている今日この頃です。
今日のポイントはナス料理のおすすめ。2つあります。
●ナスのレンジ蒸し。「簡単＆すぐにできる」で下ごしらえにおすすめ。
●ナスと味噌の相性は最高。美味しい以外にも効果があるみたい…
ということで、今日なナスの美味しい食べ方についてです。
クレソンの成長 ～七花ファーム～
- 公開日：
こんばんは。 気が付くと九州北部は6月11日ごろに梅雨入りしていました。 梅雨入り後から、しとしとと雨が降り続いています☔ 今年は、雨で作物に影響がでないことを願うばかりです☆彡 雨の日 クレソンの収穫 クレソンは露地で […]
小ねぎ栽培はこうする(ﾟдﾟ)！
タイ料理で有名なパクチーですが、実際は真夏は苦手な模様です。
というわけで、
しっかりカルシウムを畑に補充して、
さらに、これからの真夏の時期は暑いハウスの中ではなく外の露地でのパクチー栽培をすると計画をしています。
ということで、田植え前のこの時期から1年ぶりに小ねぎを栽培しようと動いている今日この頃です。青ネギ・九条ネギと小ねぎとの大きな違いは、
収穫サイズと
ハウスでの栽培が中心であり、
そのことで収穫前の水切りをしっかりできるという点です。
前回の小ねぎ栽培から時間が空いているので、
本などの情報も読み返しながら風味の良い小ねぎを作れるよう頑張ります