クレソンピザ　ピザづくり3回目感想も含めて

久しぶりのピザづくり

ちょっと久しぶりにピザづくりしました。今回はトマトソース・チーズにシンプルにクレソンだけをトッピング。

クレソンの香りがパンチが効いてて、とてもあいます。新しい発見でした。

今回の作り方

基本的な作り方はこれまでと同じようにホームベーカリーで生地を作って「フライパンでカリカリピザ」のレシピ通り。

今回の変更点は、

• ①小麦粉を強力粉→中力粉へ変更
• ②1回あたりの生地の量を半分へ→280gの小麦粉から作った生地を8等分（前回までは4等分）
• ③トマトソースを市販のトマトピューレに変更
• ④生地が小さくて伸ばしにくいので綿棒で伸ばす

綿棒だと薄くなるけど丸く延ばすのがむずかしい(◎_◎;)

クレソンとピザ

まだまだクレソン知らないことが多いんです。

「クレソン　ピザ」で検索すると何種類かヒットしますね。

料理レシピ

引用元：

薄焼きパリパリ！サラミとクレソンのピザ レシピ・作り方

材 料（2人分）

• ≪ピザ生地の材料≫作りやすい2枚分
• 薄力粉200g
• ベーキングパウダー小さじ1/2
• 塩ひとつまみ
• オリーブオイル大さじ1
• ぬるま湯120～150cc
• ≪具の材料≫1枚分
• サラミ30g
• クレソン1/2束
• トマトソースカップ1/2
• ピザ用チーズふたつかみ

クレソンは和え物中心にしか作ったことなくて、まだまだ他にも美味しそうなレシピがいっぱいありますね。これはトライしてみなければ！

クレソン畑の様子

8月に入ってクレソンが元気になってきました。

近日中に食べチョクに商品登録したいと思っています。

またお知らせ出来たらと思っています。

よろしくね(*^▽^*)