こんにちは。
昨日からの急な腰痛のため、今日はお休みをいただいたユカリです(;^_^A
もともと腰痛持ちなので、時折やってきます…。
運動不足&ストレッチ&柔軟性が足りないのだと自覚💦
どうにかしなければです。
あなたからのコメント、嬉しかったです。ありがとうございます!!
今日は今が旬なこのお話し。
「ふき」と「ふきのとう」
「ふき」と「ふきのとう」の関係、さっき知りました(笑)
そうこれは
ふきのとう
実は「ふき」と「ふきのとう」は同じ植物の別の部位なのです。春先に咲くふきの花の蕾のことを「ふきのとう」と呼びます。そしてこの花が咲いた後に地下茎からでてきた、葉の柄の部分が「ふき」です。このように、ふきという植物は蕾と葉柄が別々の時期に地下から出てきます。
東京多摩青果株式会社
ふむふむ。
「ふきのとう」が咲いた後、地下茎から出てきた葉の柄の部分が「ふき」なんだ。ふきのとうの写真を撮影したのが2月下旬だったので、ひと月半くらいで「ふき」ができています。
先日、たくさんの「ふき」をいただきました。
実は、ふきを料理に使った事がありませんでした。
調べて、あく抜き後に皮をむいてさっそくお料理に使いました。
(内緒ですが。一度、お湯を通す前に皮をむいてしまい手が真っ黒になりました(笑))
すべていただき物で作った(幸せ♡)
ふきとタケノコとグリンピースの味噌煮
お料理は得意ではないですが、いただきものは全部使うよう工夫しています(๑•̀ㅂ•́)و✧
ふきの特徴的な味、好きなんですよね～(*^_^*)
お酒を一杯飲みたくなりました🍶
ふき、タケノコ、グリンピース、全部に食物繊維が含まれています。
お腹に優しいお料理できました✨
ちなみに、ふきは洋風っぽくも使えるみたいで先日はガーリックで炒めてツナと和えました(^^♪
あなたは、「ふき」どんなふうに使いますか??
本日も最後までお付き合いくださり、ありがとうございました(人˘︶˘).。.:*♡
今日も、お疲れさまでした☆
では(^0^)/
「笑う門には福来る～Fortune come to laugh～」
