おはようございます
今日はこのお話です
クレソンの卵焼きを作りました♬
冷蔵庫を開けるとクレソンと卵が目にとまりました
クレソンの卵焼きを作ってみようと思いました
実は、時々クレソンと卵の料理を作りますが
卵料理は火加減や調味料の分量などで焦がしてしまうことが多かったり
クレソンをたくさんいただきたいな…と思ってたくさん使うと
卵でうまく包めず、炒り卵となることもしばしば…
そのため
きれいな卵焼きを作りたい‼
と頭の中でできあがりをイメージして、さきほど記した注意点を心に留めて作ってみました
使った調味料はお醤油、だし、みりん、お砂糖少々です
玉子焼き器に油を入れてしっかりと熱を通した後
薄く卵を広げて焦げる前にフライ返しでくるくると返して重ねていきました
すると
クレソンの卵焼きができました(*´▽｀*)♡
普段は茶色く焦げてしまいますが
思った通りにきれいに作ることができました‼
クレソングリーンと卵焼きの黄色が映えます✨
卵焼きを切ってみると…👀
いい感じに卵焼きの中にクレソンが入っていました
大成功‼
ひろあきさんから、「レストランで出てくる卵焼きかと思った」という言葉をもらって
ご機嫌な私でした(´艸｀*)わーい、やったー‼
いただくと、クレソンの辛味や苦味が卵のまろやかさに包まれて相性抜群でした
すぐに食べ終わってしまったので、また作ろうと思いました
クレソンの卵焼きおすすめですよ
近ごろ、自然の生き物の影響で被害に遭い落ち込んでいるので
成功体験ができてとても嬉しかったです‼
感謝✨
今日は「クレソンの卵焼きを作りました♬」のお話しでした
おしまい
本日も最後までお付き合いくださり、ありがとうございました(人˘︶˘).。.:*♡
では(^0^)/
「笑う門には福来る～Fortune come to laugh～」♬
