天ぷらがうまくできた話
たけのこの時期ですね。 今年はクレソンに追われてたけのこ堀りができていなくて寂しいひろあきです。 3月上旬までの、宝さがしのような時期はワクワクしますね。 たけのこのおすそわけ たけのこをたくさんもらったので天ぷらにしま […]
うっとり～(人˘︶˘)♡
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こんにちは。 見てください👀✨ クレソンソース✨ 鰤のリエット 塩トマトのコンポート 牛タンのコンフィ クレソンソース アシェット ドゥ キムラの木村シェフから写真を送っていただきました。 私は海が大好きなので 南のキラ […]
🌼Dandelion🌼
おはようございます。 最近、よく見かける花。 足元で、凛々しく咲いている そう たんぽぽ～Dandelion～ 野原に自生する、きく科の多年生植物。春、キクに似た黄色い花が咲く。葉にはぎざぎざがある。実には白い冠毛があり […]
情けは人のためならず…
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こんにちは。 急に寒の戻りがあって思っていたよりもとても寒いので、びっくりしていますΣ(￣□￣|||)💦 桜が咲くこの季節の寒さを「花冷え」というのでしょうね。 気温の変化で体調をくずさないように気を付けましょう!! 今 […]
花が咲いているものと咲いていないものがある不思議（花芽形成）
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なぜ？花が咲くのは同時ではないの？ 今日もクレソン三昧の一日でした。 モッサモッサで、花が咲く前に収穫しなきゃ！と収穫してクレソンの調整をする今日この頃です。 そんなクレソンの成長期に入った最近の疑問があります。 先日サ […]
